日本の米・コメを考える・コメ食民族誌　　　３冊セット

「日本の米 　　　環境と文化はかく作られた」 富山 和子 日本の山河は、二度にわたる大土木事業の結果である。先祖たちはいかにして大地に刻みをいれ、今日の山・川・平野を作ってきたのか。『水と緑と土』の著者が米を通して日本の歴史を検証。日本人が米作りを放棄すれば、環境も文化もアイデンティティも失うと警告する。土木の世界に光を当て、農業の価値を新しい視点から捉え直す... カバーと帯に、薄っすらのヤケと僅かな汚れ。帯には、ヤケもあります。 本周りに、僅かに汚れがありますが、 充分読めるレベルです。 写真拡大にてご確認の上、ご検討 下さい。 #シャンの農業の本棚 #富山和子 #富山_和子 #本 #産業／農業・林業 「コメを考える」 祖田　修 日本のコメと農業はいま、市場開放を迫る内外からの風圧の下で、文字通り瀬戸際に立っている。世界の食糧事情から日本人の食生活や農村の変貌まで、今日のコメ・農業問題の構造を多角的に明らかにし、安易な自由化論に警鐘を鳴らす。 カバーと帯に、汚れ。 本周りと本文に、ヤケがありますが、 充分読めるレベルです。 写真拡大にてご確認の上、ご検討 下さい。 #シャンの農業の本棚 #祖田修#本#産業/農業 「コメ食の民族誌 　　　ネパール・雲南と日本」 福田　一郎／山本　英治 自然環境と生活様式の変化にみる、コメ文化の伝播とその逆流。 カバーと帯に、薄っすらの汚れ。 帯には、ヤケもありますが、充分読めるレベルです。 写真拡大にてご確認の上、ご検討 下さい。 　 #シャンの本棚　 #福田一郎#山本英治#本 この商品は、まとめてのご購入を お願いします。 ３冊セットです。 即購入、ＯＫです。 中古品として、ご理解いただける方のみ、ご購入下さい。 特約で返品は不可でお願い致します。 もちろん、こちらの不備の場合はその限りではありません。 ご購入、お待ちしております。 他にも、歴史・文学・宇宙・生物・化学など、１万冊以上のコレクションがあり、順次、断捨離の予定です。お楽しみに！！ シリーズ系など、まとめセット売りも対応致しますので、ご相談下さい。