「常に世界最高の技術をもって社会に貢献します」 でおなじみのJFEスチール 国産 国内加工
注:価格変動や景気の影響により、国内他メーカーになることがあります。
ご家庭で使用するアイスロール用の鉄板では最大級の大きさです。
必ず鍋つかみなどを使用して下さい。
ヘラについては、いろいろ試したのですが、調理用のヘラは分厚くてやりにくいので、このスクレーパーがしなりがあってやり易かったです。
スチール製ですので使用後水気を拭きとらないと残念ながら錆びます。
市販のアイスクリームを冷蔵庫で溶かして(写真はスーパーカップに冷凍のベリーミックスを解凍し、ヘラで潰し混ぜたもの)冷凍庫で凍らせた鉄板の上に薄く伸ばして(この際ベリーやバナナ、クッキーなどを混ぜても構いません)、再び冷凍庫に入れて1時間程待ってからヘラでロールすれば、ロールアイスの出来上がり！
(アイスの素を薄く伸ばすのがコツです)
100パーセントジュースや豆乳、飲むヨーグルトなどを少しずつ流して混ぜ固めればシャーベットも簡単に作れます！
また、冷凍した鉄板の上でお好みのアイスクリームナッツやドライフルーツ、バナナ、チョコレート、クッキー、ストロベリーなどのミックスイン（トッピングの呼称)を混ぜ合わせれば、楽しいパーティになること間違いなし！
厚い鉄板は保温性に優れ、長時間低温を保ちます。
アイスクリームの場合はシーズニングせずに食器用洗剤でしっかり洗ってからキッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取って冷凍して下さい。
濡れた手で触るとくっついて危険ですので必ず鍋つかみなどを使用して、お子様は保護者の方と一緒にお楽しみ下さい。
もちろんバーベキューなどにもお使い頂ける鉄板です。
本格的な鉄板焼きが楽しめます。
板厚が厚いと熱が均等に加わり、遠赤外線効果で外はカリカリ、中はジューシーに仕上がります。
6mmの極厚鉄板、シーズニング(キレイに洗って鉄板を熱して食用油を塗ってクズ野菜などを炒めて鉄の臭いをとること)はされていませんのでご自身でお願いします。
当方の扱う鉄板はもともと調理専用に加工された鉄板ではなく、JIS G3101 一般構造用圧延鋼材 SS400(黒皮)です。
ですので、基本出来なりになります。
稀にキズがある等の指摘がございますが、上記の理由によりご了承下さい。
#極厚鉄板
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