「昆虫ごとの味の違いを食べ比べてみたい」という昆虫食初心者の方にぴったりなセットをご用意いたしました。
当店で「基本の4種」と定義している昆虫由来原料《イエコオロギ・フタホシコオロギ・蚕蛹・蚕沙(蚕のふん)》を使用したプレーンなサブレを一度にお楽しみいただけます。
【バター・きび砂糖・小麦粉・アーモンドパウダー・卵・食塩】というベース生地の配合は変えず、それぞれの昆虫の特徴を比べていただきやすいよう仕上げました。
ベースがシンプルな分、“素材(昆虫)の味”がはっきりと主張してきますので、初めて食べる昆虫の味わいを確かめるのにうってつけの商品です。
ぜひ全種類を食べ比べながら、お口に合う昆虫を見つけてみてください。
*一袋中に《イエコオロギ&フタホシコオロギ》のサブレが各4枚ずつ計8枚入った“こおろぎセット”と、《蚕さなぎ&蚕沙》のサブレが各4枚ずつ計8枚入った“かいこセット”の2種(1袋ずつ)をワンセットとしてお届けします。
◉セット内容
こおろぎ2種セット(約60g入り)
☑︎イエコオロギのサブレ(群馬県高崎産ヨーロッパイエコオロギ粉末使用):4枚(約30g)
☑︎フタホシコオロギのサブレ(福島県二本松産フタホシコオロギ粉末使用):4枚(約30g)
蚕さなぎ&蚕沙セット(約60g入り)
☑︎蚕沙のサブレ(群馬県太田産蚕沙粉末使用):4枚(約30g)
☑︎蚕さなぎのサブレ(群馬県太田産蚕蛹ペースト使用):4枚(約30g)
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◆基本の昆虫サブレについて
基本の昆虫[mushika basic]シリーズは、各昆虫の風味を際立たせるようベースとなる生地を必要最小限の素材(小麦粉・卵・きび砂糖・バター・アーモンドパウダー・食塩)でシンプルに仕上げております。
ハーブやスパイスを組み合わせた蟲菓に比べ、こちらのサブレは特に昆虫本来の味がはっきりと分かりやすくなっているため、中には「苦手だ」と感じるものもあるかもしれません。
同じ昆虫でも、種類によって味の雰囲気は大きく異なります。各種食べ比べることで、“お口に合う昆虫”を探してみてください。
【昆虫食レベル(3段階で表現)】
1.超初心者向け:蚕沙(蚕のふん)のサブレ《昆虫感なし/上品な桑の葉の香り》
2.初心者向け:イエコオロギのサブレ《虫感あっさり/甲殻類・ナッツ系の香ばしさ》、蚕さなぎのサブレ《虫感あっさり/豆・きなこ系の風味》
3.中級~上級者向け:フタホシコオロギのサブレ《虫感しっかり/独特のビターさと強いコク》
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【内容量】2個(1袋あたり8個入り)/合計140g前後
【賞味期限】製造日から28日間(発送日から残10日以上のロットをお届けします)
【原材料】
◆イエコオロギ6%入りサブレ
小麦粉(小麦(北海道産))、バター、きび砂糖、アーモンドパウダー、食用イエコオロギパウダー(群馬県産)、卵、食塩
◆フタホシコオロギ6%入りサブレ
小麦粉(小麦(北海道産))、バター、きび砂糖、アーモンドパウダー、卵、食用フタホシコオロギパウダー(福島県産)、食塩
◆蚕蛹3%入りサブレ
小麦粉(小麦(北海道産))、バター、きび砂糖、アーモンドパウダー、卵、食用カイコペースト(群馬県産)、食塩
◆蚕沙2%入りサブレ
小麦粉(小麦(北海道産))、バター、アーモンドパウダー、きび砂糖、卵、蚕沙(乾燥蚕糞(群馬県産))、食塩
【昆虫入り焼菓子に関するご注意】
・昆虫は甲殻類と非常に近い成分を持つ生物です。えび・かに等のアレルギーをお持ちの方は必ず少量からお試しいただくか、ご購入をお控えください。
・昆虫由来の原料は基本的に粉末やペースト状のものを使用し、“昆虫のすがた”が見えないようにしておりますが、時折やや大きめ(1~2mm程)の欠片が混ざることがあります。これらは原料昆虫の翅や外骨格由来のものですので、味や品質に影響はありません。
・本商品は小麦、大豆、卵、乳を含む商品と共通の設備で製造しています。