■内容量
160ｇ×3
■原材料名
酒粕、鯨軟骨、砂糖、水あめ、食塩、酒精、香辛料
■賞味期限
120日
■保存方法
冷暗所保存
■おもな原産地
酒粕（国産）、鯨軟骨（南氷洋）
■商品説明
鯨の回遊路になっていた玄界灘海域の唐津市呼子町一帯は、かつて捕鯨基地で江戸時代初期から昭和二十年代まで捕鯨が行われていました。
鯨は、ちゃんと捌けばいっさい捨てるところはないと言われており、
捕獲したばかりの鯨の軟骨は、最初醤油や塩漬にして食べられていました。
しかし、明治の中頃に軟骨を調味した酒粕の中に細かく切って漬け込んだ
ところ酒肴やご飯のおかずとして、大好評。
こうして現在の玄海漬が生まれました。調味粕は、京都伏見の銘酒粕を使用しております。
独特の風味と歯ごたえがあり、高級珍味の代表です。
お酒の一箸に、お弁当、お食事のお供に粕共にお召し上がり下さい。
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玄海漬/粕漬け/酒粕/日本酒にあう/家飲み/発酵食品/こだわり/鯨/おすすめ/プレゼント/贈り物/贈答/佐賀土産/唐津土産/粕漬
動画は、コチラからご覧下さい。
https://youtu.be/CFRyk7I9R78
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