うちの庭で採れたパパイヤです。
無農薬です。小ぶりのものキズ有りのものあります。新鮮な為、白い汁が出て皮についてる可能性がありますが、ご理解の上ご購入ください。
生物ですので、お早めに調理して頂くか、料理に合わせて切って冷凍保存しておくと長持ちします。
沖縄では チャンプルーや、煮つけ、煮物、サラダ、酢の物等で使います。
青パパイヤは、お肉料理や、炒め物、カレーに…と色々と使えます。使うとお肉が柔らかくなります。
パパイヤに含まれるパパイン酵素は消化を助けるとともに、脂肪やタンパク質の分解を促進します。 これにより、青パパイヤはダイエットや消化不良の改善に役立つとされています。 さらに、青パパイヤには抗炎症作用もあるため、慢性的な炎症を抑える効果も期待できます。
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