山形産 加藤嘉八郎酒造 大山 酒粕 練粕 1kg
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加藤嘉八郎酒造のある山形県鶴岡市大山地区は、かつては天領(幕府の直轄地)として多くの酒蔵が軒を連ね、「東北の小灘」とも呼ばれた銘酒地です。
米どころ山形の「上質な酒米」と「清らかな水」から作られた酒粕です。
地元でも人気が高く、スーパーの食肉加工や地域イベントの汁物など広く愛用されています。
板粕を熟成させた練粕は味噌のように柔らかいので料理や漬物に使いやすく、板粕よりも味にまろやかさとコクが出ます。
●内容量 1kg × 1袋
●賞味期限 2025.11.30
●活用例
野菜漬け、西京漬け、奈良漬け、
甘酒、製菓、味噌汁の隠し味 など
●保存方法
冷蔵、または冷凍での保存をおすすめします。
開封後もフリーザーパックやタッパー等で空気を抜いていただければ、冷蔵で半年、冷凍で一年持たせることが可能です。
ご注意
こちらの酒粕は加熱処理をしておりません。酵母が生きております。
酵母の働きで熟成が進むにつれて色が濃くなります。熟成具合によって写真よりも濃い色の酒粕のお届けになる場合がありますが品質には全く問題ございません。
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