ABCクッキング／料理レシピ④

2017年2月～の料理「習得クラス」レシピセット 1）魚料理…鯵の南蛮漬け　高野豆腐の含め煮 　　　　　 はまぐりのお吸い物　　お赤飯　フルーツ白玉 2）魚料理…鯵のロール揚げ　鰯のつみれ汁　ちらし寿司 　　　　　 白和え　抹茶のババロア 3)肉料理…豚の角煮　卯の花　野菜の揚げ浸し 　　　　　しじみの赤だし　抹茶のきなこわらびもち 4)肉料理…ローストビーフ～オニオングレービーソース～ 　　　　　シーフードパエリア　チーズフライドポテト 　　　　　洋風生春巻き　オレンジとグレープフルーツのゼリー 5）洋 食…かにクリームコロッケ＆海老フライ 　　　　 オニオングラタンスープ　カフェプリン 6）洋 食…ホテル風シーフードカレー　クミンのサラダ 　　　　　タンドリーチキン　いちごのレアチーズケーキ 7）和 食…海老と野菜の天ぷら＆ほたてとみつ葉のかき揚げ　　 　　　　　　～手作り天つゆから 　　　　　蛇腹きゅうりの酢みそがけ　茶碗蒸し 　　　　　水ようかん 8）和 食…海老しんじょう揚げ（4月） 　　　　　魚の煮つけ　筍のおこわ　若竹汁　いちご大福 　　　　　れんこんのはさみ揚げ（10月） 　　　　　魚の煮つけ　栗おかわ　きのこ汁　栗どら焼き 9）中 華…豚と野菜の黒酢あんかけ　棒棒鶏 　　　　　中華海鮮スープ　杏仁豆腐 10）中華…海老のチリソース煮＆春巻き　2種の焼売 　　　　　鶏とカシューナッツの炒め物　カスタードまん 11）おもてなし…ビーフシチュー　たこのフリット 　　　　　　　　トマトとモッツァレラのブルスケッタ 　　　　　　　　いちごのミルフィーユ 12）おもてなし…黒豆／田作り／海老の旨煮　伊達巻き 　　　　　　　　筑前煮／菊花かぶ　栗きんとん 　　　　　　　　関東風雑煮／関西風雑煮 ※自宅プリンターで両面コピー、クリアファイルに入れて発送。 　用紙やインクの発色にこだわりのある方はご遠慮下さい。