本間製作所 仔犬印 フェニックス スーパーセラミック フライパン+ガラス蓋セット 22cm

●フライパン・ガラス蓋・レシピのセットです。

?フェニックス フライパン
フッ素コートのような凹凸面のある画期的なセラミックコーティング。
耐熱温度400℃以上、セラミックの特長である耐熱性とフッ素コートのような
ノンスティック性を持つ究極のフライパン。

セラミック粒子を凹凸状に積み重ね細かいすき間を作りザラザラな凹凸表面の層を形成しています。普通に油を引いたように食材と鍋との熱凝着を防ぎ、かつ食材から出た油脂分などが凹凸面に落ち、ベタツキや焦げ付きを抑えます。
肉は余分な油と混ざらず、きれいな焼き色に！野菜はシャキシャキ！餃子は表面カリッと、中はジューシー。

【究極のくっつきにくいフライパン】
適温を維持した場合に、凝着や糊化でもくっつかず、かつ食材を過剰に振ったりひっくり返したりせずにノンスティック性を保ち、焦げ付きにくい仕上がりを求め、スーパーセラミックコーティングを開発しました。

そのためスーパーセラミックコーティングはあらゆる加熱状況を想定して食材のくっつき・焦げ付きを二重三重に防止する構造になっています。

しかしIH、ガス火とも強火で焼き／炒め調理を行うとどうしても焦げ付きやすくなります。
スーパーセラミックコーティングフライパンは、中火以下で加熱して鍋全体をじっくりと均一に温めた状態、しっかりとした予熱調理をした場合はとてもくっつきにくく焦げ付かない【究極のくっつきにくいフライパン】であり、そしてきれいな焼き色が付けられる、おいしく調理できるフライパンと言えます。

●別売オプション
・フェニックス フライパン用シリコンハンドルカバー

規格:22cm
サイズ:(フライパン)外径×高さ φ220×H47mm、(蓋)外径 φ220mm
材質:(フライパン)3層クラッド
(蓋)ガラス

※画像は代表画像ですので、画像のサイズ感と実際のお届け商品のサイズ感は異なる場合があります。商品名および仕様に記載のサイズ・カラー等がお届けの商品になります。