3種類のイタリアン白ワインをベースに、フランスの山岳地帯マッシフセントラル地方で採取されたゲンチアナをはじめとした12種類のボタニカルがかもし出します甘み、なめらかさ、苦みの完璧なバランスは驚き。
Nose:フローラル、ゲンチアナ、ベルガモット、オレンジ、ドライフルーツ
Palate: ドライでタンニンを感じるが、甘さと植物根特有の苦みがバランスよく続く
手摘みされた12種のボタニカルを粉砕しスピリッツに漬け込み、１か月かけて加圧・撹拌しながらエッセンスを取り出します。
この濃縮液に3種類のイタリアン白ワインと砂糖を加えたのち数か月親和させ、濾過・瓶詰します。
201903
20190329
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