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在庫僅か　家のみ　年間わずか2千本ほどしか生産されない希少フィサン2020ドメーヌ・コワイヨ「完熟ブドウしか使わないオーク樽 14カ月

Name: 在庫僅か 家のみ 年間わずか2千本ほどしか生産されない希少 フィサン2020ドメーヌ・コワイヨ「完熟ブドウしか使わない オーク樽 14カ月
SKU: g1086200161
Price: 5980 JPY
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入札単位
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福岡県

商品名

在庫僅か　家のみ　年間わずか2千本ほどしか生産されない希少フィサン2020ドメーヌ・コワイヨ「完熟ブドウしか使わないオーク樽 14カ月

商品説明

在庫僅か　家のみ　年間わずか2千本ほどしか生産されない希少なフィサン220ドメーヌ・コワイヨ「完熟ブドウしか使わない」

商品説明

Domaine Coillot
ドメーヌ・コワイヨ
「同じアペラシオンのワインと比べて明らかに突出している」とも評される、マルサネの最重要若手生産者！
「完熟ブドウしか使わない」を信念に、力強く、凝縮感がありながらも早くから飲めるワインを目指す！

年間わずか2千本ほどしか生産されない希少なフィサン。黒果実などの繊細な香り。凝縮感のある力強い果実味と、綺麗で丸みのある上質なタンニン。本

「俺は完熟ブドウしか使わないぜ！」
クリストフ氏は「良いブドウが出来てはじめて良いワインが出来る、逆に良いブドウが出来なかったらその時点でスタートラインが下がってしまう。」と考えています。「完熟したブドウしか使わない」という信念の下、ブドウが完熟する為の努力やリスクを惜しみません。畑やパーセルごとに異なる完熟のタイミングを見極める為、ブドウの樹一本一本、さらにはブドウの一房一房の成熟の状態を把握できるほど注意深く観察しています。そんなこだわりようから周囲からは完全主義者と言われています。リスクを恐れずどんなに悪い年でも完熟を待っての収穫は、周りの生産者より数週間遅いことも珍しくありません。こだわりの完熟ブドウから生み出されるワインは、彼のコンセプト通り、果実味たっぷりで、力強く凝縮感がありながらも早くから飲める柔らかさを持った素晴らしいものです。
生産者名
Domaine Coillot
ドメーヌ・コワイヨ
商品名
Fixin
フィサン
ヴィンテージ2020

原産国フランス
地方・地区・村ブルゴーニュ > コート・ド・ニュイ > フィサン
品質分類・原産地呼称A.O.C.フィサン
品種ピノ・ノワール 100%
醗酵ステンレスタンク
熟成オーク樽 14カ月(新樽33%、228L)
平均年間生産量1,800
ALC度数13％
キャップ仕様コルク
種類スティルワイン
色赤
味わいフルボディ

750ml

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（名称）木下酒店

（所在地）〒８１１－０２０６
福岡県福岡市東区雁ノ巣２丁目１２の５
酒類販売管理者の氏名：木下　守史
酒類販売管理研修受講年月日：令和2年年6月17日
次回研修の受講期限：令和5年6月16日
研修実施団体名：香椎小売酒販組合

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