おすそわけ　手作り味噌　木樽仕込み　☆てづくり味噌900g ×2袋　木樽仕込み　信州みそ　自家製　令和6年仕込み　

おすそわけ☆てづくり味噌900g ×2袋 木樽仕込み 信州みそ 自家製

メール便は一個ずつの発送になります

毎年手作り味噌を作ります
木樽で仕込んでいます。まろやかでとてもおいしいです
2024年5月の仕込み分。自家用には多く作ったのでお裾分けいたします

気温の高い時期はメール便発送はおこなっておりません．(密閉パックの中で発酵が進みパンパンになるため)

国内産大豆使用
米こうじ、麦こうじ、塩（国内産のこだわりのこうじ屋さんより買いました）
大豆２：米麹2：塩1の割合に我が家こだわりで、麦麹を少し入れます
昔からの習わしで味噌を仕込むときにゴボウをいれます(ゴボウをいれると味噌が痛みにくくなるといわれています)
ゴボウのはへんが入るかもしれません、ご理解ください。

自家用なので保健所届けしておりません、加熱すると麹菌が死んでしまうので加熱処理もしておりません。ご理解頂ける方のみ落札をよろしくお願い致します
日、祝日は発送をお休みさせていただきます 匿名配送は 贈答用、プレゼント用として送り主様のお名前がお入れできません ご理解いただける方のみお買い上げお願い致します