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ポデーレ29ジェルソ ネーロ2018プーリアの希少な土着品種 ネーロ ディ トロイアからのワイン「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」で96点

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  • 出品地
    福岡県
商品名
ポデーレ29ジェルソ ネーロ2018プーリアの希少な土着品種 ネーロ ディ トロイアからのワイン「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」で96点
商品説明
ポデーレ29ジェルソ ネーロ2018プーリアの希少な土着品種 ネーロ ディ トロイアからのワインを使用

商品説明
2018ヴィンテージ情報
「ルカ マローニ ベストワイン年鑑2020」で96点、「ガンベロ ロッソ ヴィーニ ディタリア2020」で2グラス*、「イ ヴィーニ ディ ヴェロネッリ2020」で2星/87点


絶滅寸前のプーリア北部の地葡萄ネーロ デ トロイアで鮮烈デビュー
「プーリア北部で高品質なワイン造り」 2007年に設立の、まだ新しいワイナリーです。プーリア北部、フォッジャ県チェリニョーラのボルゴ トレッサンティで、パオロ マッラーノと息子のジュゼッペによって営まれています。2011年から、大学卒業後からワイン造りに携わっていた、パオロの弟のミケーレが参加、畑仕事のために常駐しています。「プーリアは大量生産で質の低いものが多い。自分達は、デリケートで難しい葡萄品種を使い、他の人のやっていないワインを造りたい。」と語ります。収穫の1ヶ月前に畑で選別を行います。
「農場29番」 Podere 29の名前の由来は、第1次世界大戦後、退役軍人に土地の貸与が行われた際、ここが29区画目のPodere(農場)だったためです。ラベルの木は桑で、Gelsoも桑の木という意味です。祖父が別の場所に土地を持っていて、そこにあった桑の木が枯れそうでした。それを、今カンティーナのある場所に移したら元気になったので、再出発という意味も込め、カンティーナのシンボルとしました。

プーリアの希少な土着品種を使用
フローラルな香りと肉厚な果実味
プーリアに最も古くからある土着品種、ネーロ ディ トロイアからのワイン。垣根仕立てで栽培しています。葡萄が成熟して、今一番良い状態を迎えています。収穫は10月の初旬に行ないます。葡萄の温度が上がらないように、収穫は早朝に行い、酸化や発酵を防ぎます。マロラクティック発酵後、ステンレスタンクで約6ヶ月熟成、その後瓶で6ヶ月寝かせています。紫がかった濃いルビーレッド。ブラックベリーやチェリー、プラム、イチジクなどの果実の豊かな香り、少しブラックペッパーやクローヴ思わせるスパイスのニュアンス。口に含むと、肉厚でボリュームがあり、しっかりとしたタンニンが感じられます。余韻にはフローラルな香りが漂います。
国イタリア

生産地域1プーリア
熟成ステンレスタンクで6ヶ月、瓶で6ヶ月熟成
内容量750ml
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販売場の名称及び所在地
(名称)木下酒店

(所在地)〒811-0206
福岡県福岡市東区雁ノ巣2丁目12の5
酒類販売管理者の氏名:木下 守史
酒類販売管理研修受講年月日:令和2年年6月17日
次回研修の受講期限:令和5年6月16日
研修実施団体名:香椎小売酒販組合

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