西田酒造　田酒　純米吟醸 古城乃錦 720ml

商品説明

青森県の初代酒造好適米である「古城錦」を50％に精米した純米吟醸。米本来の味わいをしっかり残しつつ、米の旨味と膨らみのある純米吟醸に仕上がりました。 ・商品名：田酒 純米吟醸 古城乃錦（でんしゅ）・種別：日本酒 純米吟醸酒・容量：720ml・産地：青森県・蔵元：西田酒造店・原料：古城錦・精米歩合：50%・日本酒度：+1・酸度：1.6・アルコール：16.5度・製造年月：2023.08 【青森市 西田酒造店】創業は明治１１年。青森市油川にある市内唯一の酒蔵さんです。何年もの長い歳月を費やし、やっとのことで純米酒として現在の「田酒」の原型というものにたどり着きました。そして今もなお酒質の向上を目指し、また飲まれる人に常に満足していただけるように技術研鑚・品質管理に日々全てを費やしております。また近年では新たな試みとして「華想い」を使用した造りも情熱を持って励んでおります。 技術向上の一環として、全国や東北などにおきましても各種受賞常連蔵としてレベルの高さを物語っております。全体に品薄状態が続いておりまして大変申し訳ございませんが、生産数量が限られてしまうのは目の届く酒造り、皆様に喜んで頂ける酒造りにこだわり続けるためでございます。