青木刃物製作所青木刃物堺孝行イノックス和庖丁相出刃 18㎝日本 ATK365

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青木刃物製作所

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¥ 13,655

( ≈ -- )

サイズ

135 mm

150 mm

165 mm

180 mm

240 mm

270 mm

300 mm

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ブレードの材質	合金鋼, 合金鋼, 合金鋼
ブランド	青木刃物製作所
色	シルバー
ハンドル材質	木材
ブレードのエッジ	プレーン

この商品について

サイズ:全長(mm)335
本体重量:320g
素材・材質:本体/ステンレス・モリブデン鋼、柄/水牛・朴の木
原産国:日本
背厚(mm)7

商品紹介

サビに強い特殊鋼を堺職人が丹精を込めて研ぎ上げました。刃は適度の硬さと粘りを持つ特殊鋼なので刃欠けに強く研ぎやすいのが特徴のやや低硬度の包丁です。

Amazonより

●堺孝行作イノックス和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁

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