GABAN(ギャバン) フェンネルパウダー 300g - 日本のAmazon購入

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セリ科の植物の種子で、アニスに似た甘い香りがある。芳香成分(アネトール)に嬌臭効果があり、魚肉の臭い消しによい。カレー粉の原料としても使用される。またインド、中東では食後の口直しに2粒~3粒ほど口に含んだりします。料理中:ブイヤベース、魚の香草焼き、カレー、アップルパイ

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