この商品について

• グレード:ブラック仕上げのkurouchi /ナイフタイプ: gyuto (シェフナイフ)
• スチールタイプ: mizu-yakiアルクェイド2ブルー高炭素鋼
• 刃剣/刃の長さ: 21.0インチ( 210 mm )
• ハンドル材質:の円形のshitanローズウッド
• 硬度ロックウェル硬度スケール: 62 – 63 /鞘の対象としています。含まれていない

当社の手作り米mizu Yakiブルースチールkurouchi Gyutoのナイフは上部のそのクラスのパフォーマンスを維持することができます。MIZU Yakiはきれいな水の細心のプロセス中に洗練された鋼の硬度に焼き入れを描画するinfusing実行するのに十分な柔軟性、一貫しての最も厳しい条件を選択してください。、最も信憑性のあるテクニックな鍛造で、重ね着、金槌、kurouchiブラックForgedとは、従来の日本の方法という意味の工芸高炭素Knives。この個性的なスタイルの鍛造は、光沢のない艶のある仕上がりになっています。硬度のロックウェル硬度62 – 63では、内部コアのブルースチール# 2はその高い人気のエッジの保存が可能になります。Gyutoは日本のシェフナイフを前後に岩をスムーズにウエスタンスタイルカーブした刃がを削除して、拡張されたチップのクイックで、球に使用できるカットされた肉、魚、野菜」を参照してください。Gyuto文字どおり牛肉の剣」の意味は、初めに日本で肉をカットするために使用されます。Gyutoは最も広範に不可欠のすべてのナイフとコックには向上します。準備おいしい食事で開始されている方に原料が使用されている場合に、最適などのツールは、高品質のシェフナイフを何かに食事にスペシャルを参照してください。さいの目刻みから生成される場合、フレッシュ、薄切り、農家の市場から彫刻に至るまでをオーブンローストチキンからストレートでも最も簡単なタスクは、上昇している手作りのナイフでこれほど美しい、特定の機能」を参照してください。