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價格

¥ 1,780

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店鋪
神戸アールティー AARTI
(7570)
ブランド 神戸アールティー
種類 パプリカ
商品の形状 パウダー
ユニット数 1 個
商品の重量 500 グラム

この商品について

  • 原材料名: パプリカ
  • 賞味期限 730日
  • 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。
  • 原産国: スペイン 商品形態:常温

商品の説明

科目:ナス科 和名:あまとうがらし(甘唐辛子)  学名:Capsicum annuum L.  Capsicum frutescens L.

ナス科の植物を乾燥させて粉末状にしたもの。

レッドチリペッパーのチリと同じ種類ですが、全く辛みのないスパイスです。

色が鮮やかで主に色付けや風味付けに使われます。

南アメリカ原産のナス科で、ハンガリーで品種改良された唐辛子を粉末状にしたスパイスです。

細長くて辛味がほとんどない唐辛子の完熟した果肉を、乾燥後粉末にしてパプリカパウダーを作ります。

マイルドな香りとかすかな甘味があり、鮮やかな赤色をしているので煮込み料理やケチャップ、ドレッシングなどの赤色の着色と香りづけに使われます。

スペイン料理のレンズ豆のクリームスープ/GAZPACHO ガスパチョ/POTAJE DE GARBANZOS ひよこ豆の煮込み/CAZUELA DE PULPO タコの煮込みなどによく使われています。

原材料・成分

パプリカパウダー

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