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Sieheブランド | 伊勢惣 |
サイズ | 2.3キログラム (x 1) |
ユニット数 | 2300.0 グラム |
メーカー | 伊勢惣 |
ブランド | 伊勢惣 |
梱包サイズ | 27.9 x 27.4 x 15.1 cm; 2.68 kg |
メーカー | 伊勢惣 |
原産国名 | 日本 |
原材料 | 熟成ぬか:米ぬか、食塩、酒粕、調味料、焼ミョウバン、酒精/補充ぬか(味付け椎茸ぬか):米ぬか、食塩、貝カルシウム、こうじ、椎茸粉 |
商品の重量 | 2.68 Kilograms |
このタルに野菜を入れて漬け込むだけのぬか床です。
添付の補充用椎茸ぬかは、補充用として使います。
便利な使い方、Q&Aのしおり入り。
乳酸菌と酵母が生きている「生」タイプ。ぬか漬けは乳酸発酵により美味しく漬かるお漬物です。調味漬けしたぬか床とは違い本格的なぬか漬けが漬かります。
熟成ぬか:米ぬか、食塩、酒粕、調味料、焼ミョウバン、酒精/補充ぬか(味付け椎茸ぬか):米ぬか、食塩、貝カルシウム、こうじ、椎茸粉
●ご注意:お客様がお使いいただく直前まで、安全に品質を保つため、多少塩分を多めにし、かた作りを基本に仕上げております。 そのため、最初は塩分を馴染ませるために、2-3回の捨て漬け、または早出しをお願いいたします。 それも大変とお考えの方は、水を入れてかき回してください。 その分やわらかくなりますが、塩分も使い勝手も丁度良くなります。 また、同梱の「椎茸ぬか」は、塩が入っておりますので、最初はご使用にならず、補充用として、味を確かめながら、何回かに分けてご使用ください。
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