地元産のさつま芋「黄金千貫」を原料に黒麹を用いて、明治30年創業時から使われている「かめ壺」で一次から二次仕込までした焼酎古来の伝統的製法を復活させ、さらに原酒を「かめ壺」に貯蔵、タンクで熟成させてから出荷しています。しっかりしたつくりのなかに、まろやかでコクのある一体感のある味わいは通をうならせる出来栄えです。
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