やん衆糠にしん5尾（1尾約380ｇ）×2箱(計10尾)【出荷元:北海道四季工房】塩辛い本漬けと違って、甘口造りの糠にしんです - 日本のAmazon購入

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ブランド	北海道四季工房
商品の形状	チャンク
メーカー	鈴木水産
ユニット数	1 個

この商品について

【商品内容】やん衆　ぬかにしん（甘口造り）10尾（1尾約380g）※5尾入×2箱　塩辛い本漬けと違って、甘口造りの糠にしんです。
【原材料名】にしん（アメリカ産）、米糠、食塩、調味料（アミノ酸等）【加工地】北海道（留萌市・鈴木水産製造）
【冷凍配送】【賞味期限】別途、商品に記載。（製造日から180日）
糠ニシンは、ニシン番屋伝承の味覚です。水揚げしたニシンを、米糠と塩で樽に漬け込み、保存食としたものが糠ニシンです。冷凍技術が普及した現在は、塩分を抑えた甘口造りの糠ニシンが作られるようになり、本漬けの糠ニシンと違ってあまり塩辛くなく、身がやわらかいため、お酒の肴にも利用されています。糠を洗い流して焼くと、ニシンの脂がジュージューとしたたってきます。焼き魚にするのが一般的ですが、ぶつ切りにした糠ニシンに、ジャガイモ、大根、ニンジンなどを加えて、汁もの仕立てにする三平汁もまた格別です。

港町・留萌で加工された、本場の糠ニシン。
袋から出して米糠を洗い流し、お好みの大きさに切って焼くだけの簡単調理！
忙しい朝ご飯のおかずにも、お弁当にもオススメです。
焼いていると、脂が染み出してきてジュージューと音を立てます。
米ぬかの旨みと、にしんの旨みが絶妙です。
塩辛い本漬けと違って、甘口造りの糠にしんです。

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