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| ブランド | うめ海鮮 |
| 商品の重量 | 25 グラム |
| 専門分野 | 添加物不使用, 防腐剤フリー |
| 商品の形状 | 粉末 |
| 生物源 | イワシ |
この商品について
- 国内で水揚げされたいわしを煮干しにして、熟練した技術で極薄に削り上げた食べる削り節です。 うるめいわしのみを使用。非常に高いですが輸入物などと比べるとやはり一味違います。 出汁もいいですがぜひそのままお味見ください！
- いわし削り節は、約7～8㎝の国産うるめいわしを原料とし、手作業にて頭、内臓を取り除いております。 うるめいわしは片口いわしと違い節にする段階でよく乾燥させることで臭みが抜けてさらに薄く削ることができます。 いわしけずりぶしは薄ければうすいほど色も白く奇麗になります。
- 保存料や、添加物は一切使用しておりません。コンビにやスーパーなどでも似たような削り節がたくさん売られておりますが、無添加のいわしは意外と少ないです。 ほんの少しお醤油やポン酢をたらしても美味しく召し上がれます。もちろん、出汁（だし）にもお使いいただけます。
- さらに、ご飯のお供 おにぎり、納豆ご飯、たこ焼き、お好み焼き、和風サラダ、パスタ、たまごかけご飯、うどん、などなど色んな料理にお使いいただけます。 あなたのアイデアで美味しい料理レシピをぜひ考案してください(^-^)Ｖ
- 基本的に削り節は日本の文化ですので和風料理には何にでも合います。食べる削り節はかつおぶしよりも様々な使い道があり食事が一層楽しくなる事と思います。
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