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Viewブランド | 桶仕込み 天然醸造醤油 |
パッケージ重量 | 3.09 キログラム |
原産地 | 甲信越地方 |
商品の形状 | 液体 |
ユニット数 | 1 個 |
ブランド | 桶仕込み 天然醸造醤油 |
梱包サイズ | 40.1 x 11 x 10.2 cm; 3.09 kg |
メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
産地(地方) | 甲信越地方 |
産地(都道府県) | 長野県 |
商品タイプ | 液体 |
メーカー | 上嶋醤油醸造場 |
原産国名 | 日本 |
商品の重量 | 3.09 Kilograms |
安曇野の風で作られた本格的な天然醸造 生きた 生醤油です。 杉たる桶仕込、コクと香りがあり甘くおいしいです。 長野県産 丸大豆 国産小麦を使ってあります。 ゼロカロリー 肥満防止とうたい文句の合成甘味料入っていません。 昔ながらの植物性の砂糖が少量、桶に対して小さじいっぱいくらい入っていますが、砂糖云々言うよりも 合成甘味料の怖さを知ってください。
国産大豆 国産小麦
生きた生醤油です。冷暗所保存。
★アルコール 添加物について★自然の力でアルコール発酵をし、絞って、火入れと言って熱をかけます。自家製や一昔前は生醤油は白い産膜酵母が浮かび、濾して利用するのが当たり前でした。今はカビだと騒ぎます。産膜酵母の発生を抑え、それ以上の醗酵をさせない為アルコールを添加します。醗酵の段階でできるアルコールとは全く意味が違います。開栓後はアルコールは揮発され、カビが発生したら濾して下さい。涼しいところでの保管をお願いします。
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