この商品について
- 【商品内容】北海道産粒うに一夜漬（エゾバフンウニ）60ｇ×1個【生産地】北海道(主に、利尻島、礼文島)※製造元によってパッケージが変わります。
- 【原材料】エゾバフンウニ、食塩、アミノ酸等【賞味期限】 別途、商品に記載。（製造日から180日）【冷凍配送】
- 新鮮なエゾバフンウニの殻をむき、粒のまま一夜漬にして急速冷凍しました。冷蔵庫で自然解凍させてお召し上がりください。
ウニを最も美味しく食べるには、やはり活きたものを、その場で殻を割って食べることです。
でもそれは、ごく一部の限られた人だけしか味わうことができません。
しかも、ウニの漁期は短いため、いつでも美味しく食べられるようにするためには、うす塩で一夜漬にして保存する方法が一番です。
北海道のウニは、エゾバフンウニとキタムラサキウニの２種類ですが、エゾバフンウニは、キタムラサキウニに比べて、甘みが強く旨味も濃厚です。
利尻・礼文の昆布を食べて育った、新鮮なエゾバフンウニの殻をむき、粒のまま一夜漬にしてお届けします。
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