| ブランド | シェフ桑原 |
| 種類 | 鴨 |
| 個数 | 1 |
| ユニット数 | 1 個 |
フュメドカナール：鴨の燻製のことです。【青森県産】 某有名料理ショーの特選素材にも選ばれた、 フランス原産のバルバリー種の鴨を青森の豊かな自然環境の中で飼育、生産された鴨を1羽丸ごと桜のチップでスモークし、高級珍味に仕上げました。パーティーのテーブルに置けば豪華な演出をしてくれます。
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