この商品について

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• 【内容量】：1pc(500g)　【原産国】：国産　【温度帯】：冷凍
• ミートガイオリジナル商品。バックベーコン、カナディアンベーコン、フレッシュベーコン又はピーミールベーコン(Pea Meal Bacon)などと呼ばれるベーコン。
• 赤身の多いポークロインを天然海塩とスペシャルブレンドのスパイスで浸けこみ、コーンミール(とうもろこしの粉)を外側に塗しました。
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商品の説明

バックベーコン、カナディアンベーコン、フレッシュベーコン又はピーミールベーコン（Pea Meal Bacon）などと呼ばれるベーコン。赤身の多いポークロインを天然海塩とスペシャルブレンドのスパイスで浸けこみ、コーンミール（とうもろこしの粉）を外側に塗しました。 主にカナダやイギリスでポピュラーなベーコンです。日本でもお馴染みのバラ肉を使った脂肪が層になった細長いベーコンに対して、バックベーコン（Back Bacon）はトンカツなどに使われるロース肉が使用されます。どちらかと言うと、塩漬けハム・塩漬けポークに似たような味わいです。 召し上がり方 ※生の状態ですので必ず加熱してお召し上がりください。 お好みの厚さに切って焼く以外にも・・・ ■小さく切ってスープに ■アイリッシュ料理のピックルドポーク＆キャベッジ（アイリッシュレストラン様でも現在定番メニューとしてご利用頂いています♪）の様なキャベツやにんじんなどの野菜と塩漬けベーコンを煮込む料理にも使えます。

原材料・成分

豚肉、食塩、胡椒、ガーリックパウダー、パプリカパウダー、コーンデキストリン／くん液、二酸化ケイ素