この商品について

• オーガニックと表記されていますが、日本のJAS有機認定は受けていませんのでご注意願います。
• 自然豊かなタスマニア島に自生するレザーウッドの蜂蜜、大変フローラルでアロマティックな香りです。
• エネルギー4372kcal、プロテイン0.3g、脂質0g、炭水化物82.1g、糖分82.1g、ナトリウム14mg　/100g当り
• タスマニア島　クレードル マウンテン産

商品の説明

オーストラリアのタスマニア島西部によく見られる低木樹。葉は硬く暗緑色で光沢がある。細長い形で縦3～5cm、横1～2cmくらいの大きさ。木の枝は皮（レザー）のような茶色っぽい色をしている。春終わりから夏（1～3月くらい）にかけて白いきれいな花が咲く。花は白色の4弁の花びらから成り、先端がピンク色をした変種もある。花が咲くまでには、100年以上もの月日を要する。花は大変甘く強い芳香を持ちこの時期多くの人を魅了する。夏になると蜂蜜農家はこのハチミツをとるため雨林に駆けつけ、辺り一体がミツバチの巣箱でいっぱいになる。こうして取られたものがレザーウッド・ハニーと呼ばれるハチミツとなり市場に出回る。樹齢70年から100年を経て初めて花を咲かせる樹・レザーウッド。唯一、タスマニア島にのみ自生する太古の植物。平均樹齢120年の樹木に芽吹く花から採取される蜂蜜は絶品。天然の甘味は滑らかでエレガント、ハーブのような芳醇な香り。レザーウッド・ハニーはレザーウッドという木の花の蜜からとれるハチミツのこと。レザーウッドはその素晴らしい香りが特徴的でこれが多くの人を惹きつけ、国内のみならず海外のグルメからの需要も高い。このハチミツは、すぐに体内でエネルギーに変わる果糖、ぶどう糖などの糖質、ミネラル、ビタミンが含まれ、また抗菌作用にも優れ古くから火傷やキズの治療、消毒としても使われている。

原材料・成分

レザーウッドハニー