片岡製作所筋引庖丁 240mm Brieto-M7pro モリブデン・バナジウム鋼 M713

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片岡製作所(Kataoka Seisakujyo)

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ホーム＆キッチンキッチン用品調理・製菓道具包丁・ナイフ・はさみ三徳包丁

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ブレードの材質	モリブデン・バナジウム鋼
ブランド	片岡製作所(Kataoka Seisakujyo)
ハンドル材質	木材
ブレードのエッジ	プレーン
ブレードの長さ	240 ミリメートル

この商品について

サイズ:刃渡り:240mm
素材・材質:刃部・モリブデン・バナジウム鋼ハンドル部・積層強化木
原産国:日本/燕市
塩素系での殺菌はご遠慮下さい

モリブデン・バナジウム鋼を使用することにより、本格的な切れ味の良さを実現
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる本刃付け
プロの技術者により、本刃付けをする前に研ぎ直しを容易にする為、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだす本研刃造り
刀身とハンドルは隙間のない一体構造で非常に衛生的
製造は金属加工にて世界でも高い水準をもつ新潟県燕市

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