片岡製作所マスターコック抗菌カラー庖丁スイカ切 35㎝ブルー刀身:モリブデンバナジウム鋼日本 AMSM301 - 日本のAmazon購入

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片岡製作所(Kataoka Seisakujyo)

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ブレードの材質	合金鋼, ステンレス鋼, 合金鋼
ブランド	片岡製作所(Kataoka Seisakujyo)
色	ブルー
ハンドル材質	ステンレス鋼
ブレードのエッジ	セレイテッド

この商品について

サイズ:全長:485、刃渡り:350mm
本体重量:430g
刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りエラストマー樹脂(耐熱温度115度)
原産国:日本
片岡製作所マスターコック抗菌カラー庖丁モリブデン・バナジウム鋼スイカ切庖丁 350mm ブルー

商品紹介

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。●抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。●ハンドルカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。

Amazonより

●ハンドルカラーは23色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済み食品など、食品別に利用できるので衛生管理ができる
●抗菌材が配合されたプラスチック製ハンドル
●プロの理想の切れ味と使いやすさを追求した造り
●1050℃で焼き入れ後に、-173℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてある
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる

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