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¥ 456

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1
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Amazon Japan
ブランド マルカン酢
風味 米酢
液体容量 500 ミリリットル
商品の個数 1
ユニット数 1 本
商品の重量 0.85 キログラム
パッケージ情報
パッケージ重量 0.83 キログラム
メーカー マルカン酢

この商品について

  • 内容量:500ml
  • 原材料:米
  • 商品サイズ(高さ×奥行×幅):200mm×75mm×75mm

商品紹介

精米の歩合70%の国産米を六甲の天然水で仕込み、静置発酵法でじっくり時間をかけて造り上げました。
静置発酵法とは・・古来からある伝統的なお酢の発酵方法。マルカン酢では、角型の発酵槽に仕込み液を入れて、酢酸菌を植え付けます。そこで、お酒からお酢にかえる働き(酢酸発酵)をします。その際、酢酸菌の発育には空気中の酸素が必要で、液の表層部分から酢酸発酵が始まります。発酵が終わるまで、約1~2ヶ月半程度必要とします。

ご注意(免責)>必ずお読みください

原材料に由来する沈殿物が生成することがありますが、品質に問題ありません。開栓後空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ、風味が劣化することがあります。開栓後はキャップをキチンと閉めて出来るだけ涼しいところに立てて保管して下さい。

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