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金沢ふくら屋
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この商品について

  • 大正時代より変わらぬ、どこかレトロな缶詰をあけると、堂々と入っている、たらの子
  • 厳選された、巨大な真だらの子を、金沢大野の醤油で作った、秘伝のタレにて炊きあげられてます。
  • 醤油の利いた、甘めの味付けは、ご飯にも、お酒にも合い、世代を超えて愛されてきました。
  • 一口食べると、どこか懐かしいような味わい。ご飯にかけると、いつの間にか、何杯でも食べてしまいます。
  • 北陸3県(石川、福井、富山)以外での販売はほとんどされておらず、北陸でしか手にはいらない地場の食べ物です。

アラスカ付近を回遊する、おおきな天然の真鱈の魚卵を魚卵を使用。
魚卵として熟しているぎりぎりの時期である、2月~3月の魚卵を厳選して使用。
硬すぎたり、逆に柔らかすぎて散ってしまわないように、原料を見極める事が大切。
大正12年の製造開始以来、 たらの子缶詰は、日本で一番の製造量を誇っています。
売れてます 北陸で年間8万缶! 

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