米焼酎　豊永蔵　常圧（とよながくら　じょうあつ）　1.8L

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豊永蔵

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詳細情報

ブランド	‎豊永蔵
梱包サイズ	‎40 x 10 x 10 cm; 1.2 kg
メーカーにより製造中止になりました	‎いいえ
容器の種類	‎瓶
原産国名	‎日本
内容量	‎1
メーカー	‎豊永酒造
産地（都道府県）	‎熊本県

この商品について

蒸留してしまうものだからといって、造りに一切の妥協をしないのが豊永蔵。
オーガニック認定の米造りに始まり、清酒と同じ洗米機で米を磨きます。

日本酒の世界では「一に麹、二にモト、三に造り(醪仕込み)」と言われるように、麹が最も重要なのですが、豊永蔵の麹室は大正８年に建てられた温度変化の少ない石室で少量仕込みされています。日本酒造りからヒントを得た丁寧な仕込みが光る蔵元です。

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