安来青紙鋼割込牛刀 240mm - 日本のAmazon購入

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ほんまもん

ホーム＆キッチンキッチン用品調理・製菓道具包丁・ナイフ・はさみ牛刀包丁

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ブレードの材質	高炭素鋼
ブランド	ほんまもん
ハンドル材質	木材
ブレードのエッジ	両刃
ブレードの長さ	9.4 インチ

詳細情報

メーカー	‎ほんまもん
型番	‎4582243652933
素材	‎鋼, ステンレス, 紙
サイズ	‎ｍｍ
電池使用	‎いいえ
電池付属	‎いいえ
ブランド名	‎ほんまもん
商品重量	‎240 グラム

この商品について

全長：約370mm
刃渡り：約240mm
重さ：約230g

両脇に錆に強く研ぎやすい軟ステンレスを、中心の切刃に錆びるが硬度が高く耐摩耗性に優れた青紙鋼を使用した複合三層の牛刀です。現在主流のステンレス高級刃物鋼は錆には強いですが、切れ味に関しては高炭素で不純物の少ない最高級安来ハガネにはかないません。特に切れ味にこだわりをお持ちの方におすすめします。鋭い切れ味が永く続きます。ステンレスでは味わえないハガネの切れ味をお楽しみ下さい。野菜・肉・魚の切り身と多用途に使える万能タイプですのでご家庭でもご使用頂けます。