米粉無農薬栽培の白米粉微粉業務用「色白美人」 300ｇ宅配便

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米粉有機無農薬白米粉

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Price

¥ 700

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サイズ

300グラム (x 1)

Quantity

Japan Domestic Shipping

¥ 0

Seller

加賀百万石ほんだ農場

(500)

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ブランド	米粉有機無農薬白米粉
専門分野	無農薬
商品の形状	パウダー
原産地	北陸地方
ユニット数	300 g
メーカー	ほんだ農場

詳細情報

ブランド	‎米粉有機無農薬白米粉
メーカーにより製造中止になりました	‎いいえ
産地（地方）	‎北陸地方
産地（都道府県）	‎石川県
商品タイプ	‎パウダー
メーカー	‎ほんだ農場
原産国名	‎日本

この商品について

無農薬培米の白米を粉を更に細かく300メッシュに挽きました。
農薬、化学肥料をまったく使用しないお米ですので安心してお使いください。
グルテンは入っていません。
もっちりとした美味しいコシヒカリ米粉です。
300メッシュ微粉白米粉はプロのお菓子屋さんやプロのお菓子屋さんの様にふっくらとした仕上げに焼きあげたいときにご利用下さい。ロールカステラなど加工するとふっくらとした焼き上がりに仕上がります。又、コーヒーのクリープ替わりや牛乳,、ジュースなどに直接入れて飲むなども出来ます。

商品の説明

米粉と小麦粉の違い。 ☆栄養価が高い！米粉のタンパク質は多様なアミノ酸の組み合わせによって構成されています。米粉は小麦粉に比べて必須アミノ酸のリジンが多く含まれています。又、アミノ酸のバランスがよく、タンパク質としての栄養価が高いのが特徴です。 ☆水分を多く含む！米粉パンは小麦粉のパンに比べて水分を多く含みます。（小麦粉パン35～38％、米粉パン42～45％、ごはん60％）米粉パンがしっとりとした食感を保てるのもこのためです。人間は水分の60％は食事から摂取します。日常の水分摂取にも一役買うことになります。 ☆同じ量でも低カロリー！同じ重さのパンを焼いた場合、小麦粉ならば38～35％、米粉は45～42％が水分で水分の多い分カロリーが抑えられている事になります。同じ量を食べても米粉パンの方がカロリーを少なく摂取している事になります。又、タンパク質プロラミンや食物繊維のヘミセルロースを含むために腹持ちがよく、血糖値が急に上がらない、腸の働きが整う作用があります。 ☆衣やつなぎとして！衣やつなぎとして料理に使うと米粉の活用度はグンとアップします。まぶして焼いたり揚げたりするとパリッとした歯触りが生まれます。お好み焼きや餃子のように水で溶いて焼けばモチモチ感のある美味しさになります。片栗粉のようにとろみづけにも、水分とともに旨みをつなぎとめ、のどごし良く仕上がります。米粉パン、和菓子に欠かせないのが米粉です。ほんだ農場のコシヒカリ100％の米粉です。安心してご利用下さい。　小麦アレルギーの方にも安心してご利用いただけます離乳食にも如何ですか。