この商品について

• ■商品説明：ロシアレナ川、オビ川、など、シベリアの大きな河川の大部分、バイカル湖など湖沼に生息するシベリアチョウザメの卵です。
• カナッペやオードブルに適した美味しい最高級キャビアです。キャビアを贅沢にそのままスプーンで食べるもよし、スパゲッティにあわせイタリアンに楽しみください！

”シベリアン キャビア” 学名[ACIPENSER BAERI ] シベリアチョウザメの卵です。臭みが少なく上品な味わいです。レナ川､オビ川､など、シベリアの大きな河川の大部分、バイカル湖など湖沼に生息するシベリアチョウザメの卵です。臭みが少なく上品な味わいです。 前菜やアミューズ、ハレの日のお料理としてご使用下さい。高級食材としての認知度も高くメニューとして年間を通しご使用いただけます。また、洋食はもちろんですが、最近では料亭のお通しや寿司屋などでも多く使われております。カスピ海のオショートルとセブルガの中間位の大きさで深みのある濃厚な旨みがカナッペやオードブルに適したおいしい味わいが広がります。