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アンセルミ

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詳細情報

アルコール度数	‎13.5 容量パーセント
ボディー	‎ミディアム
ブランド	‎アンセルミ
メーカーにより製造中止になりました	‎いいえ
容器の種類	‎750ml瓶入り
原産国名	‎イタリア
成分	‎品種：カルガネガ90%、シャルドネ10%
内容量	‎1
液体容量	‎750 ミリリットル
メーカー	‎アンセルミ
テーマ別	‎パーティ用・その他お祝い用
容器の種類	‎750ml瓶
産地（地方）	‎ヴェネト
お勧めの飲み方	‎雪冷え
保存方法	‎紫外線を避け、冷暗所
味わい	‎辛口
ヴィンテージ(生産年）	‎2021
果実 %	‎カルガネーガ

この商品について

産地：イタリア、ヴェネト州 I.G.T
生産者：ロベルト・アンセルミ
ブドウ品種：カルガネーガ種９０％、シャルドネ１０％／ヴィンテージ：2021
醸造　：　完全に除梗した果実と果汁を低温で漬け込み、ソフトプレスした後、モストと共に１６度で発酵。自然酵母とともにステンレスタンクで６ヶ月間熟成。バトナージュを行なう。無濾過で瓶詰め。６ヶ月の瓶熟成
容量750ml／アルコール度：14.5%／タイプ：白ワイン。辛口

商品の説明

●Anselmi.Capitel Foscarino 2021 I.G.T
＜アンセルミ、カピテル・フォスカリーノ 2021 ヴェネト・白 750ml＞

単一畑から造られる落ち着いた白。しっとりと大人のアンセルミ。
明るい金色に輝き、メロン、マスカットの果実とともに藁やイーストの味わいがあります。
樽を使っていないながら、瓶熟成の期間をしっかりとっているせいか、非常に落ち着いている。
余韻もこのイースティさが感慨を深めてくれます。

収穫量重視したブドウ栽培が主流だったソアヴェにおけるワイン造りの根本を覆したロベルト・アンセルミ氏は、
ソアヴェにおける革新的造り手としての世界的に高い評価を受けています。
1974 年、ロベルトによってヴェネト州のモンテフォルテ・ダルボーネの丘に
新しい醸造所が建設されるまで、アンセルミ家は協同組合にブドウを卸す栽培農家に過かった。
それまでポピュラーなだけのワインとして受け止められていたソアヴェの品質を高めるため、
新しいコルドーネ・スペロナート・ペルマネンテ式の仕立て方を取り入れ、
少ない収穫量による質の高い果実の収穫を可能にした。
また、アンセルミはソアヴェの発酵にバリックを用いた最初の一人で、
1999年DOCを脱退以来、生産するワインの全てはIGTとなっています。

原材料・成分

品種：カルガネガ90%、シャルドネ10%

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[ Anselmi ] アンセルミ、カピテル・フォスカリーノ 2021 ヴェネトIGT (白) 750ml

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