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■ 材料:カニ、ミドドック100g、アサリ10-20個、 大根250g、スキニ1.2、豆腐200g、長ネギ1、 青い唐辛子2、赤い唐辛子1、 シュンギク3-4個 ■ 部材料:水6コップ、ゴチュウジャン大さじ3、 味噌大さじ2、唐辛子粉大さじ3、 ニンニクのみじん切り大さじ2、 生姜汁大さじ1、玉ねぎ汁大さじ1 ■作り方 1.アサリは塩水に入れておく。大根とスキニは薄く 切る。大根は色が透明になるまで煮込む。豆腐は 厚い厚さで切っておく。長ネギを唐辛子は斜めに きる。 2.なべに部材料を全部入れる。また、煮込んだ大根も 入れる。汁が沸くとミドドックとカニを入れる。 3.10分位がたつとスキニ、あさりをいれる。 アサリの口が開いたら豆腐、長ネギ、唐辛子を れて少し沸く。 4.ラストにシュンギクを入れて火を止める。
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