【お土産】塩引き鮭切り身・特大／新潟村上の伝統の一品

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ジョイライフ

ブランド	ジョイライフ
商品の重量	120 グラム
商品の形状	スライス
メーカー	ジョイライフ
ユニット数	1.00 個

この商品について

【のし無料】ご希望の方にはのしもお付けいたします。「ギフトの設定」にチェックを入れ、「ギフトラッピングあり（のし（無料））」をお選びください。ご注文確認後に当店よりメールをお送りしますので、返信メールにてお熨斗の上書きおよび名入れをご指定願います。
程よい塩加減と最高の鮭の旨み。「鮭のまち」として知られる新潟県村上市の名産品。この特大サイズはボリューム満点！分厚くスライスしましたので見た目にも非常に立派です。来客用やギフトにご利用いただくこともできます。【のし無料】ご希望の方にはのしもお付けいたします。「ギフトの設定」にチェックを入れ、「ギフトラッピングあり（のし（無料））」をお選びください。ご注文確認後に当店よりメールをお送りしますので、返信メールにてお熨斗の上書きおよび名入れをご指定願います。
塩引き鮭の作り方ですが、水揚げされた鮭からまず内臓やエラを取り出します。続けて長期間保存できるように荒塩をすり込みます。数日間から1週間ほど置いた後、水で塩抜き、軒下などで寒風にさらします。この時期の村上では、至るところで吊り下げられた塩引き鮭を見掛けることができ、冬の村上の風物詩になっています。ちなみに頭を下にするのは村上独特の吊り下げ方。城下町だった村上では、鮭でさえもお殿様に頭を高く出来なかった、というのがその理由と言われています。
クール便でお届けします。

■商品名塩引き鮭切り身・特大
■原材料・成分白鮭（国内産）、食塩
■内容量・重量 120g（1切入）
■生産地新潟県村上市
■賞味期限 30日
■発送方法クール便
■発送形態真空パック
■ご注意点等・焼いてお召し上がりください。・保存は冷蔵（10℃以下）でお願いいたします。

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