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アルコール度数 | 16 Percent by Weight |
ブランド | 醸し人九平次 |
梱包サイズ | 41.8 x 11.5 x 11.3 cm; 2.94 kg |
メーカーにより製造中止になりました | いいえ |
原産国名 | 日本 |
内容量 | 1 |
液体容量 | 1800 ミリリットル |
メーカー | 萬乗醸造 |
産地(地方) | 中部地方 |
保存方法 | 当店は醸し人九平次特約店ですので、安心してお買い求めください。 通常、常温便発送になりますが、クール便ご希望の場合は、検索より、「福森酒店専用のール便チケット」を、本品ご購入の際、同じカートに入れて、同時にお買い求めください。 |
産地(都道府県) | 愛知県 |
味わい | 中辛口 |
九平次シリーズの最高峰!!
上品でフルーティーな香りが漂い、口に含むと 山田錦らしい米の甘みと、心地よい酸味のバランスが絶妙。
醸し人九平次シリーズの、フラッグシップがこの「別誂」。
しかし、何をもってフラッグシップと名乗れるのか?
それは、一度口にすれば明確。
細胞が感じとる圧倒的な密度とエネルギー。
フラッグシップを名乗るのに、十分すぎる理由です。
アンデスメロン、洋ナシ、リンゴの皮の香り。
ほのかにライチや木の葉、ヒノキの香り。
ホワイトチョコの甘みに、ミカンの皮の白い部分の様なほのかな渋みを感じます。
透明感がありながらもクリーミーでリッチ。
土、水、光、風といった天地の趣をうちに秘めながらも、エレガントに仕上がっています。
<料理との相性>
乳製品やクリームを使ったお料理と好相性。
ワインが苦手とするマリアージュでもあるので、ぜひこの別誂でお試し頂くことをお勧めします。
料理の香りが、日本酒の香りを引き出してくれることは良くあります。
一口にフルーティーな香りというだけでなく、リンゴ、洋ナシ、ライチという様に、お酒の香りの移り変わりを感じさせてくれます。
鯖のしっとり感、アーティチョークのサックリ感に、クリーミーなお酒のテクスチャーがよく合います。
また、鱧のお吸い物、フォアグラのポアレとも好相性です。
※蔵元の意向により、お一人様2本までとさせていただきます
ビンテージ2018(平成30年度醸造新酒)に切り替わりました。
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