詳細情報

この商品について

• 名称：製菓用粉（ミックス粉）
• 原材料名：ミックス粉（小麦粉、でん粉、砂糖、その他）（国内製造）/ 加工でん粉、ベーキングパウダー、（一部に小麦を含む）
• 保存方法：高温、多湿を避けて常温で保管下さい。
• 販売者：戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
• 製造者：鳥越製粉株式会社 福岡県うきは市吉井町276番地の1※製造所は商品本体に記載
• 内容量：10kg
• ご確認事項：※業務用サイズです。 ※原料事情により、配合・規格値等の変更を行うことがございます。 ※紙袋入りです。開け口部分から少量の粉が漏れる場合がございますが、袋詰の際に挟まってしまったものですので、穴が空いているわけではございません。ご安心くださいませ。 ※お届けは、常温の温度帯のみになっておりますのでご注意ください。 ※情報更新のタイミングによっては、記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、十分にご確認の上ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

商品の説明

さっくりした食感のたい焼きが作れるミックス粉です。
流行りのバリ付きのたい焼きや、薄皮タイプのたい焼きに向いています。

【作り方】
材料
・さっくりたい焼きミックス　100％
・サラダ油　24％
・水　110～115％

1.ボウルに水、サラダ油を入れ混ぜます。
ミックス粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
2.気泡をなくすため、10分程度置きます。
3.たい焼き型で焼成します。焼成温度：170～180℃
※型等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちの型に合わせて、温度や時間を調節してください。
※焼き上がりの色は非常に明るい色となりますので、低温度を守り、焼き時間を長めにしてください。

薄皮タイプにする場合は、標準のたい焼きを焼く時の約80％の生地を流し込み、あんこ（またはフィリング）の量を増やしてください。

■成分表示（栄養成分表示（100gあたり））
熱量：338kcal
たんぱく質：3.5g
脂質：0.7g
炭水化物：79.5g
食塩相当量：2.1g
（この表示値は、目安です。）

■この商品のアレルギー表示について
小麦
その他この商品についてのアレルギー情報
本品製造工場では、卵、乳成分、大豆を含む製品を生産しています。

原材料・成分

ミックス粉（小麦粉、でん粉、砂糖、その他）（国内製造）/加工でん粉、ベーキングパウダー、（一部に小麦を含む）