日本酒愛知地酒清酒限定品義侠はるか純米酒特A地区山田錦100% 旨口1800ml 山忠本家酒造

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食品・飲料・お酒お酒日本酒純米酒・特別純米酒

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ブランド	不明
原産国/地域	日本
原産地	中部
アルコール含有量	14 容量パーセント
パッケージ情報	1800ml　瓶

この商品について

種類　純米酒
度数　14-15度
味口　旨口
お米　特A地区山田錦100%
精米　山田錦60%(お米を40%削って使用しています)

商品の説明

山忠本家酒造は江戸時代中期の創業です。「飲んで旨い酒を造る」といって自らが目指す究極の酒造りを行うため、石高を大幅に落としてまで全量純米仕込みにこだわり続けています。義侠では、「酒造りは米作りから」の信念を実践し、現在最高の酒造好適米である山田錦の中でも、良質の山田錦が栽培される地域として最高ランクの特Ａ地区に指定される兵庫県東条町産の山田錦を用いています。農家との交流を深め、こうした米作りから酒造りを行い、最高の酒米「山田錦」や世界に誇れる日本酒の酒造りを継承し発展させていこうとする山田社長の酒造りに対する意欲と姿勢は、多くの人に感銘を与え、全国の名だたる蔵元からも一目置かれる存在にあります。今回ご紹介しています『義侠はるか純米酒特A地区山田錦100%』は、原料米に兵庫県東条地区産の特Ａ山田錦を使用しています。アルコール度数は低くても、米の甘みや旨みはしっかり表現されています。冷やで飲むと、サラッとした飲み口ながら、後からじんわり旨みが顔をのぞかせる感じです。ぬる燗ぐらいにすると更に旨みが増幅してこれまた美味しいです！初めて義侠を飲んでみたい方におすすめの逸品です。

原材料・成分

お米お水麹

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