釧路あつば昆布特厚1等 500g 天然厚葉道東産北海道水産物検査協会検査物北海道長昆布なが昆布

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株式会社さつま屋

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この商品について

釧路から根室にかけての道東地区で採取される昆布で、繊維質が少なく柔らかいので、主に煮て食べるための昆布です。
この昆布は、数ある昆布の中でも屈指の肉厚昆布です。
切り口は白く、多くは白粉を生じています。
日高昆布によく似ていますが、かなり肉厚なのに葉がとても柔らかく、煮て食べるのに適しています。
「おだし」用としてもお使いになれますが、細く刻んで「松前漬け」用に適しています。

釧路から根室にかけての道東地区で採取される昆布で、繊維質が少なく柔らかいので、主に煮て食べるための昆布です。この昆布は、数ある昆布の中でも屈指の肉厚昆布です。切り口は白く、多くは白粉を生じています。日高昆布によく似ていますが、かなり肉厚なのに葉がとても柔らかく、煮て食べるのに適しています。「おだし」用としてもお使いになれますが、細く刻んで「松前漬け」用に適しています。北海道水産物検査協会の検査物です。

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