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旬の食卓便
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商品の形状 固体
パッケージ重量 0.8 キログラム
商品の重量 600 グラム
個数 2
ブランド 旬の食卓便
商品パッケージ数 2

この商品について

  • 天日塩15%の塩分濃度で漬けた昔ながらの希少な3年熟成梅干し
  • 無農薬・無化学肥料・無施肥の自然栽培歴20年以上の南高梅を使用
  • 梅の本場和歌山県みなべ町の南高梅を天日塩(赤穂の塩)だけで漬けた、昔ながらの酸っぱくて塩っぱい梅干しです。木で完熟した栄養豊富で時には自然落下した梅を使用しているので3年熟成しても梅のフルーティーな香りをお楽しみ頂けます。
  • 中本さんは、健康に良い梅干しを作るのだから梅も健康な梅を使いたいとの強い思いから梅栽培では至難の技と言われる無農薬栽培に取り組んで20年。今でも継続中です。
  • 番茶と生姜の搾り汁、醤油で頂く梅粧番茶のほか、おにぎり、おかゆ、うどん、また酢飯で梅巻きやキュウリ巻きなどもどうぞ。

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