鍛造割込青紙鋼三徳包丁 170mm 梨地槌目 - 日本亞馬遜代購

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ほんまもん

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厳選刃物道具の専門店ほんまもん

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ブレードの材質	ステンレス鋼
ブランド	ほんまもん
ハンドル材質	ステンレス鋼
ブレードのエッジ	両刃
ブレードの長さ	17 センチメートル

この商品について

刃渡：約295mm
全長：約170mm
重量：約145g

【青紙鋼】シャープな切れ味
切り刃に使用している青紙鋼はハガネですので錆びます。しかし、そのシャープな切れ味はステンレスでは味わえない特別な感覚です。
切れ味に拘る方にオススメします。

構造
◎切れ味に拘る刀身の構造
切り刃には硬度が高く耐摩耗性に優れた、青紙鋼を使用し、軟ステンレスで挟み込んだ三層構造となっています。
この構造により、芯材は硬く、鋭い切れ味が長続きし、両側のステンレス部分はサビに強く、柔らかい為に研ぎやすくなっております。

◎確かな製造方法
日本の刃物産地の信頼できるメーカーにより鍛造処理、各種熱処理、仕上げを行っています。科学的に検証された製法と長年の経験により蓄積された知識によって、高水準の商品が生み出されます。
見た目にも、切れ味にもご満足いただける本格三徳包丁です。

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