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ブランド 丸紅商会
商品の重量 100 グラム
商品の形状 粉末
ユニット数 100 g
メーカー 丸紅商会

この商品について

  • 業務用の食用色素です。
  • 本品は以下の食品に使わないで下さい。①生野菜、豆類、食肉、鯨肉、わかめ、こんぶ類(これらは加工食品を除きます)②きなこ、しょう油、鮮魚介類、茶、のり類、みそ、食肉・魚肉・鯨肉、つけ物、カステラ、スポンジケーキ、ママレード、めん類(ワンタン含)
  • 使用条件に適した色素を使用して下さい。溶解が不十分ですと着色ムラやはん点の原因となりますので、完全に溶解してから使用して下さい。(30倍~50倍以上の温湯に溶かして下さい)色素はPH、硬度、塩素、金属の影響を受けやすいので使用する水、容器には注意して下さい。紫外線により脱色しますので注意して下さい。

商品の説明

食用色素です。

原材料・成分

食用青色1号 2.1% 食用青色2号 6.5% 食用黄色4号 9.5% 食用黄色5号 30.5% 食用赤色2号 13.5% 食用赤色3号 2.1% デキストリン 25.8% 塩化ナトリウム 10.0%

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