Hayate Yoshihiro Hayate Inox Aus-8 柳寿司刺身和包丁ステンレスハンドル (240mm)

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Hayate Yoshihiro

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輸入専門店ウィルベスト

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ブレードの材質	ステンレス鋼
ブランド	Hayate Yoshihiro
色	スチール
ハンドル材質	木材
ブレードのエッジ	プレーン

この商品について

INOX Aus-8 は一般的にハイエンドの日本のナイフに使用され、丸みを帯びた特性を持つナイフを構築するための優れた基礎を提供します。刃の職人技は完璧で、細部に注意を払って作業する手だけが提供できる完璧な製品です。スチールの質と専門の職人技が、このプロ品質のシェフナイフは、価格帯では他に類を見ないカミソリの切れ味、耐久性、快適さの優れたブレンドです。
やなぎは寿司や刺身用の魚の薄片をスライスするために特別に設計されたロングスライスナイフで、伝統的な日本の包丁の最も必須の一つで、多くのシェフのレパートリーのパワフルなコンポーネントです。優雅な薄い刃の美しさは、長期に中断しないストロークで材料をスライスする能力があり、その完全性と新鮮さを保ちます。
伝統的な技法で日本で手作りされた柳は、前面 (忍木) 、凹面グラインド (裏貼り) 、裏側にフラットリム(うらいし) があります。うらすきとしのぎの組み合わせにより、刃は表面や細胞へのダメージを最小限に抑えながら食品を切ることができ、質感や味を損なうことはありません。うらおしは薄くて平らな縁で、うらすきを囲むことで刃の強度を高めます。
大量生産ではなく、自信をもって日本製です。このナイフは、包丁のフルタングまで伸びる高級ウエスタンスタイルハンドルで補完され、人間工学に基づいて手に溶接され、シームレスに使用できます。特に刃物シリーズは、表面に擦り傷がほとんどなく、簡単に材料をカットできる、非常に薄いブレードデザインを採用することで、優れた刃先を強調しています。
伝統的な日本のナイフは、鋭い刃を大切にし、注意と注意が必要です。研ぎと研磨は、水砥石のみで行う必要があります。手洗いと乾燥のみで、酸性成分で作業する場合はすぐに行ってください。骨やほつ殻、冷凍食品などの物には使用しないでください。

ナイフの特徴刃の材質: INOX Aus-8 ステンレススチールエッジ角度: シングルエッジグレード: INOX ハンドル形状: ウエスタン一体型ハンドル材質: ステンレススチール HRC:60ナイフスタイル:柳刺身ナイフ汚れ防止:あり INOX Aus-8は一般的にハイエンドの日本のナイフに使用され、よく丸みを帯びた特性を持つナイフを構築するための優れた基礎を提供します。刃の職人技は完璧で、細部に注意を払って作業する手だけが提供できる完璧な製品です。スチールの質と熟練した職人の技が、このプロ品質のシェフナイフは、価格帯では他に類を見ないカミソリの切れ味、耐久性、快適さの優れたブレンドです。Yanagi は、寿司や刺身のために特別に設計された長いスライスナイフです。レパートワール多くのシェフ。優雅な薄刃の美しさは、長期に渡って食材を切る能力があり、真実さと鮮度を保ちます。自慢の日本製で、大量生産ではありません。このナイフは、包丁のフルタングまで伸びる高級ウエスタンスタイルハンドルで補完され、人間工学に基づいて手に溶接され、シームレスに使用できます。特に刃先が細くなっており、刃先が細くなっており、簡単に材料を切ることができ、表面に擦り傷がほとんどありません。伝統的な日本のナイフは、シャープなエッジを大切にし、注意と注意が必要です。研ぎと研磨は、水砥石のみで行う必要があります。手洗いと乾燥のみで、酸性成分で作業する場合はすぐに行ってください。骨やほつ殻、冷凍食品などの物には使用しないでください。

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