秘伝豆 970g　ひたし豆新物 - 日本のAmazon購入

商品画像は実物と異なる場合がありますので、必ず商品説明を詳細にお読みください元サイトをチェック

有限会社美鈴食品

食品・飲料・お酒乾物乾燥豆

価格

¥ 1,360

数量

日本国内送料

¥ 0

予想発送日

3月5日-7日にお届け

国際送料

東京倉庫に到着し、計量後に受取ります

店铺

おひさまサラダ

(38)

もっと

セール

3.01-3.04，駿河屋+あみあみ 5%オフ！ 3.01-3.03，メルカリ ¥500+¥1,100+¥2,500 オフ! 3.01-3.31，毎日「代理購入手数料0円」クーポン配布中！

ブランド	有限会社美鈴食品
商品の形状	顆粒
メーカー	山形県
ユニット数	1 個

詳細情報

ブランド	‎有限会社美鈴食品
メーカーにより製造中止になりました	‎いいえ
商品タイプ	‎顆粒
メーカー	‎山形県

この商品について

国産（山形県）秘伝豆 970g　ひたし豆新物

アマニなど砂糖を使ったお料理にも塩や醤油を使ったお料理にも　美味しい秘伝豆（ひたし豆）アマニが多い秘伝豆は、国産は流通量がすくないので　この美味しさを知っている人だけがわざわざおとりよせする　レアな品種です。秘伝豆の下ごしらえ豆を戻す乾燥秘伝豆を一晩（8時間以上）水に浸けて戻します。水は豆の3倍以上の量を使いましょう。冬場など冷たい水では時間がかかるため、ぬるま湯を使うと良いです。下茹で戻した豆を新しい水に移し、弱火から中火で茹でます。柔らかくなるまで（約20～30分）茹でますが、好みによって硬さを調整してください。アクが出る場合は、こまめに取り除きます。基本のひたし豆の作り方材料茹でた秘伝豆：1カップ醤油：大さじ1 みりん：大さじ1 だし汁：1/2カップ（かつおだしや昆布だしが適しています）砂糖：お好みで小さじ1（甘さを控えたい場合は省略可能）作り方小鍋にだし汁、醤油、みりん、砂糖を加えて一煮立ちさせます。火を止め、茹でた秘伝豆を加え、よく混ぜます。常温または冷蔵庫で1時間以上置き、味をしみこませます。器に盛り付けて完成。アレンジと食べ方そのまま副菜としてご飯のお供や酒のつまみとして適しています。サラダにアレンジひたし豆にトマトや玉ねぎ、きゅうりを加え、オリーブオイルやレモン汁をかけるとさっぱりとしたサラダになります。和え物や炒め物にごま和えやポン酢和えにしても美味しいです。野菜炒めに加えると食感のアクセントになります。スープや煮物に味噌汁の具材としても合います。根菜と一緒に煮物にしても美味しく仕上がります。秘伝豆は食物繊維やタンパク質が豊富で、栄養価も高いので、健康的な一品としてぜひ活用してみてください！