土佐刃物包丁黒打ち小包丁スーパー鋼 105mm - 日本のAmazon購入

商品画像は実物と異なる場合がありますので、必ず商品説明を詳細にお読みください元サイトをチェック

土佐刃物流通センター

価格

¥ 8,423

サイズ

105 mm

135 mm

150 mm

165 mm

165mm

スタイル

三徳包丁

小包丁

舟行包丁

菜切り包丁

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ブレードの材質	鉄
ブランド	土佐刃物流通センター
色	黒
ブレードのエッジ	プレーン
ブレードの長さ	10.5 センチメートル

詳細情報

色	‎黒
サイズ	‎105 mm
メーカー	‎Tosahamono distribution center
素材	‎鋼
商品重量	‎2.4 オンス
刃渡り	‎10.5 センチメートル
組み立て式	‎いいえ
梱包サイズ	‎26.9 x 6.4 x 2.7 cm; 68.04 g
梱包重量	‎132 g
電池使用	‎いいえ

この商品について

本体サイズ:約4.3×23.5×2.1cm、(全長)約23.5cm、(刃幅)約3.8cm、(刃渡り)約10.5cm
本体重量:約69g
素材・材質:鉄、青紙スーパー鋼
原産国:日本
刃渡り:105mm
刃の構造:両刃

商品紹介

黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくい

Amazonより

●400年にもおよぶ歴史ある土佐打刃物
●日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の自由鍛造(すべてが経験による形づくり)を引継ぎながら、庶民の生活に添う「使い勝手」を思いやった土佐打刃物
●日本刀に使われてきた伝統的なハガネを改良した鋼材である青紙スーパー鋼は、より硬く、非常に欠けにくく、切れ味の持続性も抜群！
●黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくい
●両刃なので、刃がまっすぐ切り込み使いやすく、右利き、左利き用の区別が無い
●鉄に鋼を割り込んだ割込包丁なので、外側がステンレスのものと違い、食材に対する抵抗感がなく、力を入れなくても吸い付くように食い込んでいく
●手にしっくりと馴染むサイズで、小魚の料理や野菜・果物の皮むき、細工など、細かい作業にぴったり
●クルミ柄は重硬で衝撃に強く、強度と粘りがあり、狂いが少なくプロの料理人の方にもお勧め
●はらたいらのイラスト入りパッケージ
●※刃先はさびやすい「鋼製」なので、使用後は汚れを落とし、しっかり水気をふき取ってください