詳細情報

この商品について

• 大益醇は高グレード青壮新茶に数年熟成した高級陳年茶葉を混合して作り上げられたお茶です。
• 仕上げられてから13年以上経ったので、飲み頃は始まっただけではなく、既に贅沢な生茶として市場から消えつつあり重宝となっております。
• 香りは陳香とよばれる特有の香りが出ており、味は口当たりでほどよく苦味や渋みを感じながら、後味が良く、とても美味しいお茶です。
• 茶湯の色は明るい黄金色、濁りの無いものです。また、飲んだ後に喉に甘みを残すという特徴があります。
• プーアル生茶はワインのように年数を重ねれば重ねるほど、深みや旨みが増すので、購入後すぐに飲まずに、もっと寝かせてから飲むと、苦味や渋みが取れた、熟成した味わいも楽しめます。

商品の説明

プーアール茶の飲み方には様々な方法があります。
「大益醇」は通常固まった状態で販売されています。使用するときは固まりを崩してお茶を入れてください。茶葉をしっかりと崩すことによって、それぞれの茶葉からしっかりと美味しさを抽出できます。
また翠康園茶屋で販売しているプーアル茶は厳しい衛生管理下で作られたもので、品質上には洗茶が必要とされていませんが、長く寝かした茶葉の目を覚まし、茶葉の開きを良くするために、洗茶をお勧めしたいです。洗茶とは茶葉を茶器に入れて、熱湯を注ぎ、10〜20秒ほどしたらお湯を捨てることです。
◆熱いプーアル茶：茶葉を小さめな急須やコップ等に入れ、熱湯（95℃～100℃）を注いでお好みの濃さでお飲み下さい。
◆熱いプーアル茶、ポット:ポットに湯を沸かしてから5ｇ～10ｇ（目安として200ｃｃに付き１ｇ）の茶葉を入れます。。煮出す時間は10分以内で、お好みの色と濃さになったら各コップに注ぎます。また、茶湯を別の密封性の良い容器に移して、冷蔵庫に入れて冷やせば美味しい冷しプーアル茶にもなります。
◆冷しプーアル茶、アイス：暑い夏の日に、冷たいお茶を飲みたくなる時に、まず熱湯でやや濃い目のお茶を作ります。少し冷めるのを待ってから、グラスに氷をたくさん入れて、氷の上からグラスに濃いお茶注ぎます。

原材料・成分

プーアル茶の名産地中国雲南省高原（海抜1000m～2000mの亜熱帯地域）で採った雲南大葉種茶で、この大葉種のものはポリフェノール（カテキン類）の含有率が多い上に味も良い。