吉見製作所形状記憶合金神経絞め鮮度たもつ君 0.6-40cm

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吉見製作所

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ブランド	吉見製作所
サイズ	0.6-40cm
材質	ニッケル
個数	1
メーカー	吉見製作所

この商品について

全長:40cm
線径:0.6mm
形状記憶合金超弾性材でしなやかで線が曲がり癖が付き難くいので長寿命
チタンとニッケルの合金なので全く錆びる心配が有りませんので衛生的です
神経占めを出し入れする時も端末の輪に指を入れて簡単に作業ができます
背骨の神経に沿って神経絞めがフレキシブルにしなって簡単に作業ができます
丸めて持ち運びも可能です
線材がストレートなので汚れが付きにくく衛生的です。また簡単に汚れを洗い落せます
海水に付けても全く錆びることはありません
通す先端がカテーテルと同じように先丸でスムーズに通すことができます

この道具で魚を絞めると魚の鮮度を保事が出来ます。魚のうま味成分の元(イノシン酸等)は、アデノシン三リン酸(ATP)が分解されて作られます。このATPは魚が暴れると減少し、無くなると身の硬直が始まります。そこで神経を破壊することでATPを保存し、身が硬直する事を遅らせる事により鮮度を保つ事が出来ます。

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