令和6年山形県産ミルキークイーン玄米 5kg - 日本のAmazon購入

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ミルキークイーン

食品・飲料・お酒米・雑穀玄米

価格

¥ 4,980

サイズ

(1分づき 4.95kg)

(3分づき 4.85kg)

(無洗米 4.5kg)

(白米 4.5kg)

(玄米 5kg)

(5分づき 4.75g)

(7分づき 4.65kg)

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ブランド	ミルキークイーン
ユニット数	1 個
商品の重量	5 キログラム
パッケージ情報	バッグ
商品パッケージ数	1

詳細情報

ブランド	‎ミルキークイーン
商品の重量	‎5 kg
メーカーにより製造中止になりました	‎いいえ
産地（地方）	‎東北地方
産地（都道府県）	‎山形県
保存方法	‎直射日光、高温多湿を避けて保管してください。
商品タイプ	‎米
果実 %	‎ミルキークイーン
容器の種類	‎バッグ
メーカー	‎アグリパートナー
原産国名	‎日本
商品の重量	‎5 Kilograms

この商品について

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「ミルキークイーン」料亭やホテルなどの高級店での使用率が高い品種です。その特徴は何と言っても「もちもち感」。
お米のデンプン成分はアミロースとアミロペクチンの２種類で形成されています。アミロースが少ないと粘りが多く、アミロペクチンが多いと粘りが少なくなる特徴があります。
アミロースを平均的なお米と比較すると・・・平均的なお米：１７から２３％ミルキークイーン：１０から１５％そのため、ミルキークイーンは他のお米よりも粘り気が強く、食べるともちっもちっとした食感があります。「低アミロース米の代表格」的な品種です。
炊き方の注意点は通常のお米と比べて水を１割程度少なくすることです。もっちりしている品種ですので、通常量の水を入れるとベトベトになってしまいます。